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慢性胃炎,试试猕猴桃酱

发表时间:2020-10-04 18:00:10 来源:生命时报

广州中医药大学第一附属医院内科教授 蓝森麟

近期正是猕猴桃上市的季节。它除了作为水果食用,还具有一定药用功效。在此介绍一款猕猴桃酱,适合慢性胃炎患者服用。



取猕猴桃500克,水、白糖各适量;猕猴桃洗净、去皮,切碎;锅内加水、白糖,煮沸后倒入猕猴桃肉,煮至成酱时关火,封口即成。中医认为,猕猴桃味甘酸,性寒,归胃、肝、肾经,能清热生津、健胃消食、利水通淋。其富含维生素C,可增强心肌和血管壁的弹性和韧性,降低血中胆固醇及甘油三脂,对高血压、动脉硬化、冠心病等具有很好的防治效果。猕猴桃中含有的物质还有如调节人体糖代谢、抑制癌症基因的突变、预防视网膜黄斑变性、改善男性阳痿等。

此外,猕猴桃还有许多药用功效:

1.用于急性肝炎。猕猴桃2个、红枣12枚,水煎当茶饮。

2.用于热淋小便不通、痔疮等症状。将1千克熟透的猕猴桃洗净去皮;将放入锅中,加适量清水,熬成糖液,取出一半,将猕猴桃肉放入糖液中,煮沸15分钟左右,待果肉煮成透明、无白心时,再倒入另一半糖液,继续煮20分钟,边煮边搅;煮好后,将果肉捣成泥状,离火,晾凉,装入瓶中贮藏。每次食用20克,每日3次。

3.用于焦虑症。猕猴桃洗净去皮,对切成两半;把切成对半的猕猴桃、冰糖、清酒放入玻璃瓶中,拧紧瓶盖,放置在阴凉通风处保存;3个月后,把瓶内猕猴桃酒过滤,再装入瓶内,放置于暗处10天后即可饮用;每天早晚各饮用1次,30~40毫升左右。

4.用于烦热、消渴、食欲不振、消化不良等病症。猕猴桃200克、苹果1个、香蕉2条,白糖、湿生粉各适量;将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净,切成小丁,同放入锅内,加适量水煮沸,再加白糖,用湿生粉勾稀芡,出锅即成。

需注意的是,猕猴桃性寒,脾虚大便泄泻者不宜食用;风寒感冒、疟疾、寒湿型痢疾、慢性胃炎、痛经闭经、小儿腹泻等患者也不宜食用。


慢性胃炎,试试猕猴桃酱
近期正是猕猴桃上市的季节。它除了作为水果食用,还具有一定药用功效。在此介绍一款猕猴桃酱,适合慢性胃炎患者服用。
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