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吃点辛温食物防“倒春寒”

作者:费米医学 发表时间:2021-03-24 13:45:39 来源:生命时报
吃点辛温食物防“倒春寒”
来源:生命时报

山西中医药大学附属医院药剂科主管中药师  徐 鑫  □副主任中药师  武晓红

春季是由冬寒向夏热的过渡时节,正处于阴退阳长、寒去热来的转折期,此时阳气渐生而阴寒未尽,适当吃点辛温的食物,可以起到养生健体的作用。药王孙思邈所著《千金月令》中就谈到农历正月如何保养健身:“是月宜食粥,有三方:一曰地黄粥,以补虚。”其中的主要原料地黄是常用中药,地黄熬粥,可以滋阴润肺、和血生精。春寒之际,护心养肺,有利于减少老年人心肺疾病的发作。给大家推荐一个小食疗方——地黄粥。

具体做法:生地黄15克,加水适量,小火煎煮约20分钟,以纱布过滤取汁备用。如选用的是鲜地黄,用量加倍,制法是将其洗净,捣烂成茸,用纱布包好,挤出汁液,待用。白米洗净入锅,加水浸泡约30分钟,倒入滤出的药汁搅拌,以大火煮沸,转小火,盖上锅盖,慢熬成粥。可放入适量冰糖调味。


吃点辛温食物防“倒春寒”
春季是由冬寒向夏热的过渡时节,正处于阴退阳长、寒去热来的转折期,此时阳气渐生而阴寒未尽,适当吃点辛温的食物,可以起到养生健体的作用。药王孙思邈所著《千金月令》中就谈到农历正月如何保养健身:“是月宜食粥,有三方:一曰地黄粥,以补虚。”其中的主要原料地黄是常用中药,地黄熬粥,可以滋阴润肺、和血生精。春寒之际,护心养肺,有利于减少老年人心肺疾病的发作。给大家推荐一个小食疗方——地黄粥。
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