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征糖税,防慢病重要一步

作者:费米医学 发表时间:2021-03-31 14:53:47 来源:健康管理
征糖税,防慢病重要一步
来源:生命时报

郭铁亮 编译

酸甜苦辣咸,这是我们舌尖上能感知的一些基本味道。其中,甜味是更让人感到舒适、幸福的味道。然而近几年,随着糖尿病、脂肪肝、心脏病等疾病频繁骚扰人们,糖逐渐成为了“甜蜜的烦恼”,这也深深地困扰着英国民众。为此,英国从2018年4月起开始征税,迫使厂商降低食物和饮料的含糖比例。

按照规定,英国每100毫升饮料,如含有5克糖,需要缴纳每升18便士(约1.6元人民币)糖税;含有8克以上糖,则需要缴纳每升24便士(约2.1元人民币)糖税。英国剑桥大学饮食与活动研究中心最新研究发现,新政策落实后,确实取得了很大成效。研究团队分析了凯度消费者指数公司收集的数据,参与的家庭被要求记录其2014~2019年购买的所有食品和饮料情况。结果发现,总体来看,英国家庭通过软饮料获取的糖下降了10%;每户每周购买的高糖饮料下降了155毫升,从中获取的糖减少了18克;每户每周购买的低糖饮料降低了177毫升,从中获取的糖减少了12.5克。

发表在《英国医学杂志》上的这项研究成果认为,英国饮品制造商通过重新制定产品配方,降低了饮料中的糖浓度,不仅让消费者减少了糖摄入量,还有助于他们积极转向选择含糖量较低的替代品,这是一举多得的好事。虽然人们从软饮料中获取的糖下降10%听起来并不多,但含糖饮料的摄入量与患肥胖症、2型糖尿病和高血压等疾病的风险密切相关,所以即使只做出一点改变,就能在改善人们的健康方面推进很大一步。


征糖税,防慢病重要一步
酸甜苦辣咸,这是我们舌尖上能感知的一些基本味道。其中,甜味是更让人感到舒适、幸福的味道。然而近几年,随着糖尿病、脂肪肝、心脏病等疾病频繁骚扰人们,糖逐渐成为了“甜蜜的烦恼”,这也深深地困扰着英国民众。为此,英国从2018年4月起开始征税,迫使厂商降低食物和饮料的含糖比例。
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