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这东西,俗称“岩白菜”,价值不输人参,农村常见却少有人认识!

作者:少冰评车 发表时间:2021-08-27 14:49:34 来源:新浪新闻

农村最不缺的东西就是野花野草,无论是田间地头还是山沟小溪,甚至有时候还会出现在岩石、房顶以及墙头上。基本上只要是有泥土的地方,我们就能见到野草出现,他们会以不同的生长方式来茁壮成长。俗话说得好,认识当宝,不认识当草。虽说野草长相平淡,但往往内在价值比农作物还珍贵,比如常见的野果子野生菌和野菜等。野菜是人们对可食用野生植物的统称,许多野菜名称中带有菜字,比如大家熟悉的灰灰菜、荠菜等植物。



不少野菜光是听到名字,我们就能知道它可以当作蔬菜来吃。不过农村有一种植物,人们叫它岩白菜,它的根部价值一点不比人参差,价值二十元一斤,常年生活在河边却很少有人认识。提起白菜,相信大家并不陌生。要知道,古代的白菜被叫做菘,它是我国本土原产的蔬菜品种,有着接近七千年的食用历史。白菜叶片宽阔且厚实,能够爆炒和烹煮,凉拌煲汤样样都行,还是制作泡茶的主要食物之一,有着产量多易种植耐储存的优良品质。



白菜的价值一直位于蔬菜类的底层,人们常说的白菜价就是用来比喻白菜价格低。那么这种被叫做岩白菜的植物,它究竟有何特点?它的价值有没有白菜高呢?岩白菜属于苦苣苔科的野生植物,它的叶片基生肉质,叶片是长卵形,顶部尖锐且钝,外观看着有些类似车前草,可是却没有车前草叶片上的褶皱。它的叶片从基部生长出来,叶面厚实且油亮,看着像是水牛的耳朵一样。还有人把它叫做牛耳朵菜,实际上它的名称很多,比如呆白菜、猫耳朵以及矮白菜,全是它的俗称。

岩白菜跟普通常见的野草植物不一样,它不是生活在平地泥土中,而是喜欢生活在潮湿的环境下,山中沟壑岩石以及疏林底下。岩白菜还有着爬面虎、牛耳岩以及石虎耳等叫法。虽说岩白菜名称带有白菜二字,可它并不能当作蔬菜来吃,而是有着别的用途。那就是岩白菜的根部能够入药,可以起到清肺止咳的功效,是一味中草药材。岩白菜的根茎呈现圆柱形状,它的表面呈现褐色,带有着弯曲且不规则的纵向褶皱感觉,俗称石三七。



如果将新鲜岩白菜的根部捣烂,或是研磨成粉末的话,涂抹到患处能够缓解阴虚咳嗽以及外伤出血,在农村地区,还有人会将岩白菜拿来治疗虚弱头晕、劳伤咳血等病症,在药用价值方面不比人参差。岩白菜除了拥有不错的药用价值以外,它的叶面翠绿光亮,一年四季都是常青的模样,带有管状花序,花冠颜色是紫色和淡紫色,开花不仅美艳而且花期长久,很容易种植成功。因此,岩白菜除了可以当做中草药,还能当作观赏盆栽,摆放到家里非常好看。



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文章作者:少冰评车

文章来源:新浪新闻

原文链接:https://k.sina.cn/article_7453033328_1bc3c437000100up4y.html?from=food&sinawapsharesource=newsapp&wm=3200_0024

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